焦亚硫酸钠食品添加剂在农产品中的应用及检测
在中国食品工业中,焦亚硫酸钠是一种广泛使 用的食品添加剂,该物质发挥作用的关键是可以形 成亚硫酸,亚硫酸是较强的还原剂,在被氧化时可 将着色物质还原褪色,使食品保持鲜艳色泽,还可 抑制食品中的氧化酶,防止食品变质;此外,由于 其的还原作用,可阻断微生物的正常生理氧化过程,工业级焦亚硫酸钠, 抑制微生物繁殖,从而起到防腐作用 。 因此,焦亚 硫酸钠是农产品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂 。 焦亚硫酸钠的残留量通常以SO2计,所以其在 农产品中的安全性也体现在SO2的残留量上 [1]。 自 20世纪 80年代起,农产品中焦亚硫酸钠食品添 加剂超标准范围或超标准剂量使用的问题日益受到 关注 。 笔者认为,了解农产品中焦亚硫酸钠的使用 现状,探讨农产品中SO2的检测技术,焦亚硫酸钠做印染漂白,是保证 农产品安全的一种有效手段 。 1焦亚硫酸钠的性质 、 危害 、 使用情况 及限量标准
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我公司主要生产食品级,工业级焦亚硫酸钠
食品级 工业级
纯度(以Na2S2O5计) ≥ 98% ≥ 97%
(SO2) ≥ 65.0% ≥ 65.0%
(As) ≤0.0002%
重金属(以Pb计) ≤0.0005%
硒(Se) ≤0.0005%
铁(Fe) ≤0.001% ≤0.002%
水不溶物 ≤0.02% ≤0.05%
值 4.0-4.8 4.0-4.8
浅谈焦亚硫酸钠在污水处理方面的应用
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含铬废水中的主要污染组份是Cr6+,来源主要是含铬矿石的加工、金属表面处理、皮革鞣制、印刷等行业;六价铬对环境危害大。将污水调节PH值为2~3,加入焦亚硫酸钠可以把Cr6+ 还原成Cr3+ 降低其毒性;再调节pH值到8~9间,溶液中的Cr3+离子沉淀生产Cr(OH)3 。进行泥水分离后,污泥送处置中心处理即可。用焦亚硫酸钠处理废水中的六价铬,处理后废水清亮,取水检测时不需要过滤,产生污泥少,减低处理成本。